자가면역질환 극복하기

자가면역질환에 안 좋다고 하는 음식은 대개 콜레스테롤을 증가시키고, 몸을 산성화 시키고 알레르기를 유발하고 염증을 만듭니다. 반대로, 좋다고 하는 음식은 항염, 항산화 성분이 들어가 염증을 억제하거나 줄어들게 도와줍니다. 물론 체내 기관들이 안 좋은 성분들을 제거하지만, 과도하게 이런 성분들이 들어온다면 체내 기관들도 무리를 하게 되고 이것이 질병으로 발전하게 됩니다. 오늘은, 흔히 암 질환으로 연결되는 육류에 대해 살펴보겠습니다. '단백질' 섭취에 있어 가장 효과가 빠르고 우수하다고 평가 받는 것이 바로 붉은 고기입니다. 과거 100여년 전과 비교해서 한국의 고기 섭취량은 어마어마하게 늘어났습니다. 그에 따라 위암, 대장암, 당뇨병 발생률도 급증하고 있는 것 또한 불편한 현실입니다. 동물성 식품을 권장..

식단 관리 2020. 4. 7. 23:25

류마티스관절염을 앓고 계신 분들은 경험해 보셨겠지만, 특정 음식을 먹고 나서 관절의 통증이 심해지거나 조조강직이 다시 오거나, 부종이나 손발에 열이 오르거나 하는 일이 간혹 있습니다. 처음에는 약이 듣지 않는 건가 좌절감도 들고, 늘어날 약에 낙담도 되고는 합니다. 그런데, 알레르기처럼 특정 음식에 류마티스관절염도 반응을 한다는 것을 알고 계신가요? 의 저자 수잔 블룸 박사는 이것을 음식의 '민감성'이라고 지칭했는데, 특정 음식이 체내 면역계에 반응을 일으켜, 체내에 염증을 유발한다는 것입니다. 염증은 곧 통증을 불러오고, 통증을 통해 앓고 있던 질환의 정도가 심해지게 됩니다. 제목에서 류마티스관절염에 안 좋은 음식이라고 썼지만, 사실 자가면역질환을 앓고 있는 분들도 동일하게 피해야 하는 음식이 바로 밀..

식단 관리 2020. 4. 5. 23:57

채소는 많이 먹을수록 좋으며, 비타민이 파괴될 수 있으니 무조건 익히지 않는 것이 좋다는 고정관념을 갖고 있습니다. 다양한 매체에서 그렇게 보도를 했고, 싱싱한 채소를 날로 먹는 것이 더 건강해 보이기 때문입니다. 물론, 틀린 말은 아닙니다. 조리해서 영양소가 파괴되는 채소들도 많습니다. 그런데, 일부 채소는 날로 먹은 후 몸의 통증이 느껴지는 것들이 있습니다. 채소에 흔하게 들어있으며 만성 염증을 일으키는 것이 바로 '항영양소' 입니다. 신체가 건강할 때는 무엇을 먹든 거뜬히 소화하며, 아프다는 자각을 하지 못합니다. 그런데, 자가면역질환처럼 수시로 통증이 느껴지고 극도로 예민해져 있는 신체 상태라면, 얘기가 달라집니다. 무엇을 먹고 마시느냐에 따라 염증 수치가 달라지고, 앓고 있는 질환의 통증이 심해..

식단 관리 2020. 4. 3. 23:55

류마티스관절염에는 염증을 치료하고 제거하는 항염증, 항산화 물질이 많이 들어간 음식을 먹는 것이 좋습니다. 류마티스관절염 환자들은 대개 염증 수치(CRP, ESR)가 정상 범위를 넘어섭니다. 또한, 비스테로이드, 당질코르티코이드제, 항류마티스제, 생물학제제 등을 장기간 복용하면서 간기능과 신장 기능도 떨어지게 됩니다. 정기적인 혈액 검사로 염증 수치인 CRP와 ESR 수치, 간 기능을 확인할 수 있는 ALT, AST, ALP 수치, 신장 기능은 크레아티닌과 eGFR, BUN, 요산 수치 등을 정기적으로 혈액검사를 통해 체크해야 합니다. 또한, 약에 대한 부작용이 생기지 않는지 세심히 살펴야 합니다. 검사 수치가 정상범위를 넘어서고 있다거나, 점차 벗어나는 추세라면 복용하고 있는 약 이외에도 항염과 항산화..

식단 관리 2020. 4. 2. 23:33

몸 속 염증을 억제하거나 없애는 '항염'은 오늘을 살고 있는 우리에게 절대적으로 필요한 것입니다. 미세먼지를 비롯한 환경오염, 과도한 경쟁, 피로, 스트레스 등에 우리는 언제나 노출 되어 있습니다. 그리고 이런 지친 일상 속에 튀기고, 굽고, 맵고, 달고 짠 음식들로 위안을 받으며 정작 내 몸이 얼마나 힘들어 하고 있는지 외면합니다. 모든 병은 갑자기 찾아오지는 않습니다. 그저 여러 신호를 우리에게 보내지만 깨닫지 못하고 있다가 결국에는 큰 병으로 그 신호를 깨닫게 되는 것입니다. 만병의 근원이라는 스트레스를 받지 않고 살고 싶지만, 사실상 무리입니다. 음식도 마찬가지입니다. 건강하게 먹기 위해서는 삶 자체를 변화하지 않는 한 불가능합니다. 오늘은 아주 조금이라도 덜 어렵게 몸에 도움이 되고자 하는 식품..

식단 관리 2020. 4. 1. 00:13

음식과 약은 동일한 효과를 나타낼 수는 없습니다. 그럼에도 몸이 아픈 환자는 약과 함께 몸을 보완해 줄 무엇인가를 찾습니다. 의사를 믿고 신뢰하지만, 약에 대한 부작용이 언제 발생할 지 모르는 데 무작정 처방 된 약만 먹고 있어야 하는 지 걱정스럽습니다. 저 역시도 류마티스관절염을 진단 받기 전까지 먹었던 건강식품이 홍삼입니다. 늘 기력이 없고 피곤하고 감기에 잘 걸리니 아무래도 면역력에 문제가 있다 생각했던 탓입니다. 인삼에 비해 구하기도 쉽고 먹기도 간편합니다. 류마티스관절염 진단을 받고도 홍삼을 계속 먹어야 하는지 끊어야 하는지 명확한 답을 찾을 수 없었습니다. 혹자는 면역력이 과항진 되기 때문에 먹지 말라고, 또 다른 이는 류마티스관절염에 도움이 되기 때문에 먹어야 한다고 했습니다. 여전히 갑론을..

식단 관리 2020. 3. 30. 17:21

자가면역질환 환자들은 완치가 어려운 '희귀 난치병'을 앓고 있는 사람들입니다. 건강한 사람들보다 외부 환경과 내부 요인에 상당히 민감한 상태라고 할 수 있습니다. 모든 의사들이 얘기하듯, 모든 병에는 스트레스를 받지 말고 충분한 휴식과 규칙적인 수면 습관이 필요함은 당연합니다. 특히, 자가면역질환 환자들은 이 질병과 싸우는 자기 자신의 몸에 대해 충분한 관찰과 그 관찰에 대한 기록을 남겨두는 것이 중요하다고 할 수 있습니다. 저 역시 이 병을 앓고 있는 환자로, 이유를 알지 못한 채 불필요한 약을 복용하며 몇 달을 보냈고, 인터넷 검색을 통해 제 병을 의심하게 되었습니다. 그리고 류마티스 전문 내과를 방문해 병을 확진 받았습니다. 아니기를 간절히 바랬지만 의심은 확진이 되었고, 길고 긴 싸움 어쩌면 삶의..

식단 관리 2020. 3. 13. 00:26