자가면역질환 극복하기

우리에게 친숙한 견과류 중 하나가 바로 호두입니다. 호두는 사람의 뇌를 닮기도 했고, 심장을 닮은 듯한 외형을 가지고 있습니다. 우리나라에서는 예부터 머리가 좋아지려면 호두를 먹을 것을 권장했는데, 뇌를 닮은 것뿐만 아니라 실제로 뇌의 기능 향상에 도움을 줍니다. 또한, 미국을 포함한 주요 선진국에서는 호두를 '심장 보약'으로 여기기도 합니다. 모두 호두에 들어있는 항산화 성분, 각종 비타민, 불포화 지방산 때문입니다. 특히 호두에 관한 여러 연구가 발표되면서, 미국 타임지에서는 세계 10대 건강식품 중 하나로 호두와 아몬드를 꼽기도 했는데, 호두의 심장과 혈관 보호 효능을 높이 평가했기 때문입니다. ◈ 호두의 주요 효능 호두가 자가면역질환에 좋은 이유는 바로 항산화 작용, 혈액순환 개선, 콜레스테롤 감..

식단 관리 2020. 7. 6. 23:23

빨간 무라고도 불리는 비트는 지중해 연안의 유럽 남부와 북아프리카가 원산지로, 고대 로마시대부터 잎과 뿌리를 모두 식용해 왔습니다. 외국에서는 집에서 손쉽게 재배하는 인기작물로, 기후가 따뜻한 곳에서 잘 자라며 한국에서는 제주도, 경기도 이천, 강원도 평창에서 주로 재배합니다. 비트에는 칼로리가 낮고 각종 비타민과 미네랄과 베타레인 등이 풍부해 건강에 많은 도움을 줄 수 있는 식물입니다. ◈ 비트의 효능 비트가 건강식품으로 주목 받고 있는 것은, 바로 항산화 작용을 하기 때문입니다. 암, 혈관질환, 노화의 원인 가운데 가장 중요한 물질로 꼽는 것이 활성산소종입니다. 활성산소종은 화학적으로 반응성이 높은 산소를 포함하고 있는 분자를 말합니다. 생명체가 살아가기 위해서는 산소를 이용해 세포는 유기물을 분해해..

식단 관리 2020. 5. 17. 21:37

건강기능식품 1위인 오메가3 그리고 오메가3와 비슷한 이름을 가지고 있는 오메가6는 인체의 혈액순환을 개선해주고, 나쁜 콜레스테롤을 줄여주는 데 많은 도움을 주는 불포화지방산의 일종입니다. 보통 '지방'이라고 하면 우리는 흔히 우리 몸에 살덩이를 떠올립니다. 혈관벽에 달라붙어 혈관을 막히게 만드는 나쁜 성분 정도로 생각합니다. 사실 틀린말은 아닙니다만, 정확하지는 않습니다. 지방 역시 우리 몸에 꼭 필요한 존재이기 때문입니다. 지방은 인체의 주요 에너지원으로 작용하는데, 탄수화물이나 단백질보다 배 이상의 에너지를 냅니다. 에너지 효율이 상당히 높으며 세포막, 호르몬 등을 구성하는 필수 성분으로 동맥벽을 탄력있게 만들어 수축과 이완을 원활하게 할 수 있도록 하며, 혈액응고를 지연시켜 혈전 생성을 억제해줍니..

식단 관리 2020. 4. 16. 23:34

몸 속 염증을 억제하거나 없애는 '항염'은 오늘을 살고 있는 우리에게 절대적으로 필요한 것입니다. 미세먼지를 비롯한 환경오염, 과도한 경쟁, 피로, 스트레스 등에 우리는 언제나 노출 되어 있습니다. 그리고 이런 지친 일상 속에 튀기고, 굽고, 맵고, 달고 짠 음식들로 위안을 받으며 정작 내 몸이 얼마나 힘들어 하고 있는지 외면합니다. 모든 병은 갑자기 찾아오지는 않습니다. 그저 여러 신호를 우리에게 보내지만 깨닫지 못하고 있다가 결국에는 큰 병으로 그 신호를 깨닫게 되는 것입니다. 만병의 근원이라는 스트레스를 받지 않고 살고 싶지만, 사실상 무리입니다. 음식도 마찬가지입니다. 건강하게 먹기 위해서는 삶 자체를 변화하지 않는 한 불가능합니다. 오늘은 아주 조금이라도 덜 어렵게 몸에 도움이 되고자 하는 식품..

식단 관리 2020. 4. 1. 00:13