자가면역질환에 좋은 항산화 음식, 비트
빨간 무라고도 불리는 비트는 지중해 연안의 유럽 남부와 북아프리카가 원산지로, 고대 로마시대부터 잎과 뿌리를 모두 식용해 왔습니다. 외국에서는 집에서 손쉽게 재배하는 인기작물로, 기후가 따뜻한 곳에서 잘 자라며 한국에서는 제주도, 경기도 이천, 강원도 평창에서 주로 재배합니다. 비트에는 칼로리가 낮고 각종 비타민과 미네랄과 베타레인 등이 풍부해 건강에 많은 도움을 줄 수 있는 식물입니다. ◈ 비트의 효능 비트가 건강식품으로 주목 받고 있는 것은, 바로 항산화 작용을 하기 때문입니다. 암, 혈관질환, 노화의 원인 가운데 가장 중요한 물질로 꼽는 것이 활성산소종입니다. 활성산소종은 화학적으로 반응성이 높은 산소를 포함하고 있는 분자를 말합니다. 생명체가 살아가기 위해서는 산소를 이용해 세포는 유기물을 분해해..
식단 관리
2020. 5. 17. 21:37