자가면역질환 극복하기

매스틱은 그리스 에게해의 키오스섬 남부에서만 자라는 매스틱 나무의 수액을 건조해 굳힌 것으로, 독성이 없는 100% 식물성 천연물질로 약 5천 년 전부터 위장 건강을 위해 그리스 지역에서 섭취해 온 식품입니다. 또한, 자일리톨, 프로폴리스와 함께 세계 3대 항생물질로 잘 알려져 있습니다. 매스틱 나무는 40~50년 동안 약 2m까지 성장하는데, 나무가 완전히 자라야 채취할 수 있고 1년에 단 한 번만 추출이 가능합니다. 매스틱 한 그루당 수액의 채취량이 150~180g로 적기 때문에 희소가치가 높습니다. 특히 수액이 흘러나오는 모양이 눈물과 비슷해 '신이 내린 눈물'로도 불리며, 과거에 황금으로 달아서 그 가치를 책정할 정도로 진귀한 재료입니다. 고대 스바 여왕이 솔로몬 왕의 지혜를 듣기 위해서 가져간 ..

식단 관리 2020. 7. 15. 18:15

자가면역질환 중 염증성 장질환 환자는 다른 질환보다 식사가 상당히 중요합니다. 식사를 통해 영양분을 얻고, 몸의 회복을 도와야 하는데 이 소화관에 문제가 있기 때문입니다. 제대로 소화를 하지 못하기 때문에 영양이 체내로 제대로 공급되지 않을 수도 있습니다. 염증성 장질환은 위장관의 만성적 염증성 질환을 의미하는데, 대표적인 질환이 크론병, 베체트 장염, 궤양성 대장염입니다. 염증성 장질환은 일반적으로 급성인 경우가 많으며 대장 근육의 수축 기능을 억제하는 과민성 대장증후군보다는 심한 증상이 나타납니다. 염증성 장질환에 걸리면 대장에 발생한 염증이 음식의 완전한 소화와 영양분 흡수를 방해하며, 증상으로는 설사, 구토, 발열, 만성 통증, 복부 근육 경련, 직장 출혈 등이 나타날 수 있으며, 환자에게 맞도록..

식단 관리 2020. 7. 3. 20:01